Chilozabal, en su esfuerzo por acercarse a las formas tradicionales de elaboración, ha conseguido encontrar el equlibrio perfecto entre artesanía y calidad
Hace diez años comenzamos a dar forma a nuestro queso “Chilozabal”, que eses una variedad de queso realizado en Chile con leche del único rebaño de ovejas latxas que existe en el país.
Nuestros quesos son elaborados con leche de oveja. La garantía de nuestro producto es denominación de origen y su cuidadosa fabricación artesanal, inspirada en la tradición del queso Idiazabal.
En 2003 se pone en marcha la empresa Chilozabal. Hoy en día el queso tiene una gran acogida y se puede degustar en numerosos restaurantes y hoteles.
Años de experiencia
Kilos producción anual
Ovejas latxas y chilotas
Empleados